Erst das Wasser, dann die Ernte

Auf den Feldern stehen Grundnahrungsmittel: Buschbohnen und Bissap, der Hibiskus, aus dem eines der senegalesischen Nationalgetränke zubereitet wird. Dazu Obstbäume, ein Arboretum mit heimischen Baumarten und Hecken aus Moringa oleifera, die alle Felder umgrenzen. Die Blätter des Moringa-Baums liefern Eiweiß, Eisen und Vitamine und haben in der Volksmedizin eine feste Rolle.

Das Buschland auf den steinigen Lateritböden, auf denen sich nichts anbauen lässt, bleibt stehen. Es ist voller wild wachsender Heilpflanzen, die in unser Konzept für Medizinalpflanzen eingehen: Kinkiliba, Artemisia, Strophanthus gratus und andere.

Verarbeitet wird nicht auf dem Gelände. Sieben Kilometer entfernt betreibt die Organisation Nebeday eine kleine Bio-Fabrik, in der vor allem Frauen arbeiten, nach Hygienestandards und zu fairen Bedingungen. Für sie bauen wir an: zunächst Moringa und Bissap, später weitere Erzeugnisse wie Mangos. Verkauft wird über den Vertrieb „Maam Nature“ in Dakar, die Mangos etwa als getrocknete Scheiben oder als Konfitüre.

Ende August, zwei Wochen nachdem die Buschbohnen gesät waren, kamen die Raupen. Ganz nach Art der kleinen Raupe Nimmersatt fraßen sie in hohem Tempo die fünf bis zehn Zentimeter hohen Pflanzen. Unsere Berater, der Agrarfachmann von Nebeday und ein Agrarökologe des Weltfriedensdienstes, rieten: absammeln. Kurzfristig fand sich eine Gruppe, die die Raupen von den Blättern las. Der Schaden blieb begrenzt, gerade noch.

Ein Problem, das bleibt, sind die Viehherden. Die Tiere können die Tore nicht selbst öffnen, aber immer wieder helfen die Hirten nach, und dann wird gefressen, was gewachsen ist. Ein Nutzungskonflikt, der sich verschärft, weil frei zugängliches Buschland durch den Bauboom immer knapper wird.